Färskpotatis med körveldipp
Serveringstips: Klicka ut dippen i små klickar på ett fat och placera en potatis ovanpå varje klick. Garnera med dillkvistar
Ingredienser
- 24 färskpotatisar - små
Körveldipp
- 2 äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk citron - pressad
- 1 dl körvel - hackad
- 1 krm salt
- 1 dl rapsolja
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
-
Mixa äggulor, senap, citronsaft, körvel och salt. Häll i oljan droppvis och mixa till en slät dipp. Servera dippen till den nykokta potatisen.
