10 minuter
Färska räkor med pepparrotsdipp – gör så här:
- Blanda syrad grädde med majonnäs, pepparrot och wasabi. Krydda med salt. Strö över gräslök.
- Servera på bruschetta med färska räkor.
Foto: Per Ranung
Färska räkor med pepparrotsdipp
Färska räkor är en underskattad och superenkel förrätt tillsammans med bröd och en god dipp. Det går snabbt att röra ihop en dipp med extra mycket pepparrotssmak.
För 4 personer:
Ingredienser
| 500 g | räkor |
| 0,5 dl | syrad grädde |
| 2 msk | majonnäs |
| 1 msk | pepparrot, finriven |
| 1 msk | wasabipasta |
| 1 krm | salt |
| 1 tsk | gräslök, klippt |
| 0,5 påse | bruschetta, eller crostini (à 175 g) |
