1. Skär laxen i små tärningar, 1/2 x1/2 cm.
2. Koka upp vattnet och lägg ner nudlarna och koka dem 3 min.
3. Fördela laxtärningarna i portionsskålar och häll på shiso dressing.
4. Toppa med gräslök och sesamfrön och servera.
Färsk lax med nudlar och shisodressing
Somen kallas de kritvita vetenudlar som serveras till marinerade laxtärningar. Till marineringen köper man den välsmakande shiso dressingen färdig i framför allt japanska, och vissa asiatiska mataffärer.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 150 g | skinn- och benfri lax |
| 100 g | somennudlar |
| 0,5 l | vatten |
| 1 dl | shisodressing |
| 2 msk | gräslök, hackad |
| 1 msk | sesamfrön |
