Färsbullar i rödlökssallad

Foto: Ingvar Eriksson
00000

Låt gärna löken dra en stund i dressingen, det gör den mildare och rundare i smaken.

För 4 personer:

Ingredienser

500 g lammfärs
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
5 rödlökar, färska
3 msk rödvinsvinäger
2 + 1 msk olivolja
1 msk honung
3 msk mynta, hackeller persiljaad

Tillbehör:

600 g färskpotatis, kokt

25 minuter

Färsbullar i rödlökssallad – gör så här:

 

  1. Blanda färsen med pressad vitlök, salt och peppar och forma den till 8 bullar.
  2. Ansa, skala och skär löken i tunna skivor.
  3. Blanda vinäger, 2 msk olja, honung och mynta till en dressing. Vänd ner löken.
  4. Pensla bullarna med olja och grilla dem ca 3 min på varje sida. Servera bullarna med rödlökssallad och kokt potatis.

TIPS!
Färsen kan också formas till avlånga bullar och grillas på spett.

Fler recept med: Grilla, Huvudrätter - varmrätter, Lamm, Näringsberäknat
Vegetariskt
Linguine med gräddkokta kantareller
20 minuter
Kyckling och fågel
Kyckling cashew korma  
30 minuter
Soppa
Pumpasoppa med lime och sojarostade cashewnötter
20 minuter
Pasta
Pasta med kyckling, pancetta, broccoli och chili
25 minuter