Farfars köttbullar tillagas med mycket spiskummin och mycket peppar.

Farfars julköttbullar

3.93.93.93.93.9

Recept på farfars julköttbullar – farfar använder mycket spiskummin i sin mat. Nu har den till och med hamnat i julköttbullarna!

För 40 köttbullar

Ingredienser

Julköttbullar

0,5 dl ströbröd
1 dl matlagningsgrädde
2 schalottenlökar
5 svartpepparkorn
5 kryddpepparkorn
1 ägg
1 tsk salt
0,5 tsk spiskummin, mald
500 g nötfärs

Till stekning

2 msk smör

Farfars julköttbullar –  gör så här:

  1. Blanda ströbröd och grädde i en skål. Låt svälla 5 min.
  2. Skala och finhacka löken. Stöt de båda pepparsorterna fint. Blanda ner ägg, lök och kryddor i ströbrödet. Rör blandningen med färsen tills allt är väl blandat.
  3. Forma till små köttbullar med vattensköljda händer. Stek köttbullarna runt om i omgångar i smör i en stekpanna på medelvärme ca 7 min.

Relaterade recept

Jul
Kryddiga köttbullar med pistaschnötter, russin och tranbär
45 minuter
Fler recept med: Buffémat, Huvudrätter - varmrätter, Jul, Köttfärs, Svenskt
Vegetariskt
Portabellosvamp med lupinbönor, misosmör och hoisinplommonsmörsås
30 minuter + 8 timmar blötläggning
Torsk
Fish and chips, ärtstomp och senapsfraiche
30 minuter
Lamm
Rosmarin- och citronmarinerad lammentrecôte med risotto och fetaost
30 minuter + tid i ugn
Torsk
Fiskpanna med ägg, curry och gräslök
25 minuter