Recept på farfars julköttbullar – farfar använder mycket spiskummin i sin mat. Nu har den till och med hamnat i julköttbullarna!
För 40 köttbullar
Ingredienser
Julköttbullar
0,5 dl
ströbröd
1 dl
matlagningsgrädde
2
schalottenlökar
5
svartpepparkorn
5
kryddpepparkorn
1
ägg
1 tsk
salt
0,5 tsk
spiskummin mald
500 g
nötfärs
Till stekning
2 msk
smör
Farfars julköttbullar – gör så här:
Blanda ströbröd och grädde i en skål. Låt svälla 5 min.
Skala och finhacka löken. Stöt de båda pepparsorterna fint. Blanda ner ägg, lök och kryddor i ströbrödet. Rör blandningen med färsen tills allt är väl blandat.
Forma till små köttbullar med vattensköljda händer. Stek köttbullarna runt om i omgångar i smör i en stekpanna på medelvärme ca 7 min.
