55555

Ge sillen en extra fräsch touch – lägg in med fänkål och ingefära.

För 4 portioner

Ingredienser

Inläggning

1 pkt sill, Abbas sill på fem minuter
1 st fänkål, liten
1 cm ingefära, färsk, riven
1 st lime, saft och skal från den
2-3 kvistar dill, färsk
2 krm sichuanpeppar

Fänkålssill med ingefära

  1. Skär sillen i bitar.
  2. Ta av de yttersta grova bladen på fänkålen.
  3. Skär därefter fänkålen i tunna skivor.
  4. Lägg sillbitarna och fänkålsskivorna i en skål och pressa över limesaften. Vänd runt med rivet limeskal och riven ingefära, häll över lagen från förpackningen, låt stå!
Fler recept med: Fisk, Jul, Svenskt