44444

Fänkålssallad med dill och citron passar perfekt till fisk och skaldjur.

För 10 personer:

Ingredienser

2 fänkålsstånd
1 citron
1 kruka dill
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar, nymald

15 minuter

Fänkålssallad med dill och citron – gör så här:

  1. Hyvla fänkålen tunt på man­dolin. Lägg i isat vatten ca 15 min.
  2. Skölj citronen noga i ljummet vatten, riv skalet och pressa ut 3 msk saft. Finhacka dillen.
  3. Blanda allt med olja, salt och svartpeppar. Lägg upp på fat.
Fler recept med: Grönsaker, Kräftskiva, Sallader