Fänkåls- och morotssallad med grapefrukt

Recept på fänkåls- och morotssallad med grapefrukt. Grapefrukten friskar upp salladen och ger den god syrlig smak.

 

 

20 minuter

Fänkåls- och morotssallad – gör så här:

  1. Ansa och skiva fänkålen tunt. Skala och skär morötterna i tunna remsor. Använd gärna mandolin. Skala grapefrukterna med kniv och skär ut hinnfria klyftor, spara saften till dressingen.
  2. Vispa ihop olja, grapesaft, vinäger och honung. Krydda med salt och peppar.
  3. Häll dressingen över fänkål, morötter och grapefrukt. Garnera med dillkvistar före serveringen.

Recept av Allt om Matredaktionen

Recept från