Falafel med kronärtskocka

Name: Falafel med kronärtskocka
Yield: 4 person(er)
Ingredients: kronärtskocksbottnar på burk; kokta kikärter på burk; olivolja; vitlöksklyfta skalad; curry; garam masala; cayennepeppar; svartpeppar nymald; salt; olivolja till stekning; grönsallad, tomatklyftor, gurkstavar och matlagningsyoghurt

Foto: Holger Edström

(0)

Recept på falafel med kronärtskocka. Falafeln går utmärkt att värma i mikron, så passa på att göra en större sats och lägg några i frysen. Salladen går bra att byta mot eller komplettera med ris.

För 4 person(er)

Ingredienser

390 g	kronärtskocksbottnar, på burk
400 g	kokta kikärter, på burk
1 msk	olivolja
1	vitlöksklyfta, skalad
2 krm	curry
2 krm	garam masala
1 krm	cayennepeppar
2 krm	svartpeppar, nymald
0,5 tsk	salt
2 msk	olivolja, till stekning

Tillbehör:

, grönsallad, tomatklyftor, gurkstavar och matlagningsyoghurt