Evas grillsalsa

Foto: Ulf Svensson
00000

Salsan passar till det mesta i grillväg,t ex karrékotletter och ugnsgrillad färskpotatis.

För 4 personer

Ingredienser

3 persikor
6 tomater, marinerade soltorkade
1 gul lök, liten
3 msk basilika, hackad
2 tsk sambal oelek
1 tsk rårörsocker
1 msk olivolja
0,5 msk rödvinsvinäger
0,5 tsk salt

10 min + 1 timme att dra

Evas grillsalsa – gör så här:

 

  1. Doppa persikorna hastigt i kokande vatten och dra av skalet. Kärna ur och skär persikorna i små bitar.
  2. Strimla tomaterna. Skala och skär löken i halvmånar. Blanda alla ingredienser och låt stå kallt ca 1 timme före servering.
Fler recept med: Grilla, Röror
Artiklar
Recept på 10 goda middagar med olika sorters kål
Vegetariskt
Rostade blomkål och rotfrukter med rostade golden seeds och brynt smör
30 minuter + 30 minuter i ugn
Matbröd
Solroscones med fröhonung
20 minuter + 10 minuter i ugn
Grönsaker
Kålsallad med asiatiska smaker
30 minuter