Enkel äppelkaka med mandel
Enkel äppelkaka med mandel är en saftig och god kaka. Här behövs en mindre form eller stekpanna. Äppelsmaken ska vara tydlig, så välj aromatiska svenska äpplen.
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 2 äpplen - (à 125 g)
- 4 skivor smör - hyvlad, ca 25 g
- 2 msk mandel - flagad eller kokos
Tillbehör
- vaniljsås
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker luftigt. Kärna ur och tärna äpplena. Rör ner äpplen och därefter mjölet i äggvispet.
-
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 cm i diameter. Hyvla över smöret direkt från paketet med en osthyvel. Strö över mandel eller kokos.
-
Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera äppelkakan ljummen med vaniljsås.
