00000

Hittar du inte saint agur-ost kan den ersättas med annan blåmögelost.

För 4 personer:

Ingredienser

1 endiv
1 rödlök, liten
2 msk balsamvinäger
1 msk strösocker
1 krm salt
100 g saint agur-ost
25 g valnötter

10 minuter

 

Endivblad med st agur, vinägerkokt rödlök och valnötter – gör så här:

  1. Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull och tillsätt vinäger, socker och salt. Låt sjuda ca 3 min och sedan svalna.
  2. Skär osten i bitar. Grovhacka nötterna.
  3. Lossa bladen från endiven och lägg dem på ett fat. Lägg osten i bladen och toppa med ljummen lök och valnötter.

 

Fler recept med: Fredagsmat, Vegetariskt