Endivbåtar med rökt sik och romsås

00000

De stadiga endivbladen är som gjorda att fylla med något gott och bjuda som munsbitar på stående fot.

För 10 person(er)

Ingredienser

0,5 dl majonnäs
2 dl crème fraiche, lätt
0,5 dl dill, hackad
100 g rom, röd stenbits- eller ishavsrom
0,5 tsk salt

Servering

3 endiver
300 g fisk, rensad, rökt sik eller annan rökt fisk

1. Blanda såsen.
2. Lägg en klick sås på varje blad och därpå en bit (30 g) rökt sik.