Recept och film på hur du gör egg in a cloud. En perfekt frukost- eller brunchrätt som du kan variera efter smak!
Foto: Malin Turunen

Egg in a cloud – bästa frukosten och brunchrätten!

00000

Här är en film på hur du enkelt gör äggrätten egg in a cloud. Variera smaksättningen med riven parmesan, cayennepeppar, gräslök eller något annat du gillar!

För 2 äggmoln

Ingredienser

2 ägg
2 krm salt
3 msk parmesan, riven

Garnering:

hackad gräslök

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 °. Separera äggen och lägg gulorna försiktigt i varsin skål. Om gulan spräcks får du börja om.
  2. Vispa vitorna till raklödderhårt skum. Salta.
  3. Riv över parmesanen och vänd försiktigt ned i vitan.
  4. Gör två fluffiga moln på ugnsplåt med bakplåtspapper på. Gör en grop i mitten och häll i äggulan.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills äggen fått en gyllene färg. Garnera med gräslök
Fler recept med: Okategoriserade
Smårätter
Kräftdipp
10 minuter
Huvudrätter - varmrätter
Ankbröst med fava på svenska gråärter och karamelliserad rödlök
45 minuter + 12 timmar blötläggning + tid i ugn
Lamm
Lammrulle med örter, pumpapuré, rostat vitlökssmör och råstekt potatis
1 timme + tid i ugn
Vegetariskt
Parmesanfärsbiffar med tomatpasta
30 minuter