Edamamecrostini med citron och basilika
1. Sätt ugnen på 200 grader. Tina bönorna och tryck ut dem ur sina skidor. Lägg bönorna i en skål och krossa dem lätt med en gaffel. Skala och pressa i 1 vitlöksklyfta. Tillsätt citronskal, 2 msk olja och salt och peppar.
2. Pensla bröden med 1 msk olja på båda sidor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grilla mitt i ugnen ca 10 min, tills de är gyllenbruna. Låt svalna. Skala och halvera 1 vitlöksklyfta. Gnid vitlöksklyftan på bröden.
3. Toppa bröden med bönröran och strö över parmesan. Garnera med basilikablad.
