Edamamecrostini med citron och basilika

Mal lite svartpeppar över och garnera med basilika. Prova även med kokta bondbönor.

20 min + 10 min i ugnen

Edamamecrostini med citron och basilika

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tina bönorna och tryck ut dem ur sina skidor. Lägg bönorna i en skål och krossa dem lätt med en gaffel. Skala och pressa i 1 vitlöksklyfta. Tillsätt citronskal, 2 msk olja och salt och peppar.

2. Pensla bröden med 1 msk olja på båda sidor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grilla mitt i ugnen ca 10 min, tills de är gyllenbruna. Låt svalna. Skala och halvera 1 vitlöksklyfta. Gnid vitlöksklyftan på bröden.

3. Toppa bröden med bönröran och strö över parmesan. Garnera med basilikablad.

Recept från