00000

Kokt ägg mättar bra i mackor, här i sällskap av fetaost och spenat.

För 8 mackor

Ingredienser

8 bröd, skivor
100 g färskost, t ex Philadelphiaost
0,5 pkt bladspenat, fryst (à 250 g)
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
1 krm salt
0,5 krm vitpeppar, nymald
50 g fetaost
3 ägg, hårdkokta

1. Bred Philadelphiaost på brödskivorna. Halvtina och grovhacka spenaten. Stek den i smör. Skala och pressa över vitlöken. Krydda med salt och peppar.
2. Skär osten i stavar. Skala äggen och skär i klyftor.
3. Lägg spenat, ost och äggklyftor mellan brödskivorna.
4. Dela brödet mitt itu och förvara mackorna i en plastburk.