00000

Till de här matiga äggmackorna serverar vi spenat- eller nässelsoppa. De passar också bra att ha med på picknick.

För 4 person(er)

Ingredienser

4 ägg
5 marinerade soltorkade tomater
2 dl kesella
0,5 dl gräslök hackad
2 krm salt
1 krm svartpeppar nymald
8 stora skivor vitt bröd

1. Lägg äggen i kallt vatten, koka upp och låt koka 6 min. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka äggen och finhacka tomaterna. Blanda hacket med kesella, gräslök, salt och peppar.
2. Fördela äggblandningen mellan brödskivorna och dela dem på mitten. Servera tillsammans med soppan.

Fler recept med: Övrigt