Dubbelpanerad gösfilé med remouladsås

Matyoghurt är ett alternativ till grekisk eller turkisk yoghurt.

Dubbelpanerad gösfilé med remouladsås

 

1. Blanda samtliga ingredienser till remouladsåsen. Ställ kallt till servering.
2. Salta filéerna. Blanda parmesanost och ströbröd. Doppa och vänd fisken i mjöl, ägg och sist i ost- och ströbrödsblandningen.
3. Bryn smöret och stek fisken 2–3 min på varje sida, till vackert gyllenbrun färg. Servera med remouladsås, nykokt potatis och citron.

Recept från