Drömsalt

Name: Drömsalt
Yield: 3 dl
Ingredients: timjan gärna backtimjan; lagerblad färska; citron; flingsalt

Foto: Ulrika Pousette

(1)

Ett vackert salt som är gott på det mesta - frukostmackan, salladen, fisk eller kött.

För 3 dl

Drömsalt – gör så här:

Plocka timjanbladen från stjälkarna. Lägg dem på en tallrik och låt dem torka.
Skär bort ådran i lagerbladen. Finhacka bladen.
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet med en rasp.
Blanda de torkade timjanbladen med övriga ingredienser.
Häll upp i fin cellofanpåse eller en liten ask. Dekorera med en lagerbladskvist.