Dragonsoppa

En bearnaisedoftande soppa som är klar på 10 minuter.
Passar att servera i stor mugg eller kopp.

Dragonsoppa – gör så här:

  1. Skala och skiva lök och purjolök. Fräs dem mjuka i smör i en kastrull.
  2. Låt kikärterna rinna av. Lägg dem i en matberedare och mixa med löken och lite av vattnet. Häll tillbaka i kastrullen.
  3. Tillsätt resten av vattnet, smulad buljongtärning, dragon, vinäger och persilja. Låt soppan koka någon minut.
  4. Servera med en klick lätt crème fraiche.

Recept från