Double chocolate chip cookies
Recept på double chocolate chip cookies. Lagom sega, härligt stora kakor som är fyllda med choklad.
Ingredienser
- 150 g choklad - mörk eller ljus
- 125 g smör - rumsvarmt
- 1 dl muscovadosocker - ljust
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
-
Hacka chokladen grovt och ställ den åt sidan. Vispa smör, muscovadosocker och strösocker fluffigt. Vispa ner ägg och vaniljsocker.
-
Blanda ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i smeten och arbeta till en jämn, lite kladdig deg. Arbeta till sist in chokladen i degen och lägg den i en plastpåse i kylen ca 2 timmar.
-
Ta degen ur kylen och låt den vila i rumstemperatur 15–20 min. Sätt ugnen på 175°.
-
Rulla små bollar av degen, ca 1 ½ msk per kaka. Lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Ta ut kakorna och platta genast till dem med baksidan av en stekspade. Låt kakorna kallna på galler.
