Dopp i kopp

Lägg skedarna på glasen och servera direkt. Gästerna rör ner skeden i soppan och njuter av doppet.
Foto: Ulf Svensson
00000

Dopp i kopp är en perfekt liten förrätt som går att göra klar i förväg.

För 8 personer

Ingredienser

BULJONG

1 l skinkspad
2 grönkål, kvistar (100 g)
1 msk smör
200 g julskinka, skivad

DOPPA

2 vörtbröd, skivor
1 msk smör
8 tsk stark söt senap

TILLBEHÖR

8 glas, som tål värme
8 skedar

Dopp i kopp – gör så här:

  1. Hetta upp spadet och sila det ev så att vätskan blir klar. Smaka av sältan, späd ev med vatten. Hacka grönkålen och fintärna julskinkan.
  2. Kantskär och fintärna vörtbrödet. Stek det i smör.
  3. Fräs grönkålen nån minut i smör. Fördela skinktärningarna och grönkålen i glasen. Koka upp spadet i en kastrull. Häll det i glasen.
  4. Lägg ca 1 tsk senap på varje sked och toppa med det stekta brödet. Lägg skedarna på glasen och servera direkt. Gästerna rör ner skeden i soppan och njuter av doppet.
Fler recept med: Ägg och mejeri, Fläskkött, Jul
Sill
Julens överblivna sill med potatiskräm, ost, löjrom och krispigt bröd
30 minuter
Julgodis
Saffranskola
30 minuter + tid att kallna
Korv och chark
Soppgryta med julrester
25 minuter
Jul
Saffranspannacotta med apelsinsallad
15 minuter + 3 timmar i kyl