4.44.44.44.44.4

Dinkelvåfflor brukar kallas GI-våfflor och är lika goda som klassiska våfflor. Det har en läcker och något nötliknande smak som ger våfflorna karaktär.

För 6-7 våfflor

Ingredienser

50 g smör
3 dl mjölk
1,5 msk rapsolja
2,75 dl dinkelfullkornsmjöl
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
1 ägg

Dinkelvåfflor – gör så här:

  1. Smält smöret. Vispa samman smör, mjölk, rapsolja, mjöl, bakpulver och salt. Vispa ner ägget och låt stå och svälla ca 10 min.
  2. Grädda våfflor på relativt hög värme i våffeljärnet. Servera med förslagsvis blåbärssylt och grädde.