Dinkelvåfflor
Dinkelvåfflor brukar kallas GI-våfflor och är lika goda som klassiska våfflor. Det har en läcker och något nötliknande smak som ger våfflorna karaktär.
Ingredienser
- 50 g smör
- 3 dl mjölk
- 1,5 msk rapsolja
- 2,75 dl dinkelmjöl fullkorn
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 ägg
Gör så här
-
Smält smöret. Vispa samman smör, mjölk, rapsolja, mjöl, bakpulver och salt. Vispa ner ägget och låt stå och svälla ca 10 min.
-
Grädda våfflor på relativt hög värme i våffeljärnet. Servera med förslagsvis blåbärssylt och grädde.
