Recept på dillsyrade grönsaker.
Foto: Jakpb Fridholm

Dillsyrade grönsaker

44444

Recept på dillsyrade grönsaker. Snabbsyrade krispiga grönsaker med dill är ett gott tillbehör till skaldjur och fiskrätter.

För 6 dl:

Ingredienser

4 gulbetor, små
2 morötter
150 g rödkål
1 purjolök, liten
1,5 msk äppelcidervinäger
2 tsk honung, flytande
0,5 tsk salt
0,5 dl dill, finhackad
0,5 tsk flingsalt

20 minuter + 15 minuter marinering

Dillsyrade grönsaker – gör så här:

  1. Skala och hyvla gulbetor och morötter tunt. Ansa och finstrimla rödkål och purjolök.
  2. Blanda vinäger, honung och salt och gnid in marinaden i grönsakerna. Marinera ca 15 min.
  3. Blanda ner dillen och krydda med flingsalt. 

 

Fler recept med: Grönsaker
Näringsberäknat
Ugnsbakad sej med persilje- och mandelpesto
20 minuter + 20 minuter i ugn
Grönsaker
Krispig sallad på kålrabbi och äpple med krämig senapsdressing
20 minuter
Grönsaker
Rostade morötter med rödlöks- och timjansmör
20 minuter + 2 timmar i frys + 20 minuter i ugn
Grönsaker
Betor med sötsalta mandlar och riven fetaost
25 minuter + 3 timmar i frys + 25 minuter i ugn