00000

Så nytt, så gott. En bekantskap att göra. Till exempel med mörkt bröd på julens smörgåsbord eller nyårets skaldjursbuff é.

För 4 person(er)

Ingredienser

150 g emmentaler lagrad jarlsberg el annan ”nötig” ost
0,5 tsk salt
1 msk strösocker
1 knippa dill färsk

1. Skär osten i stavar. Blanda salt och socker och blanda ner osten. Låt den dra 5 min.
2. Ruska av salt och socker och vänd oststavarna i rikligt med finhackad, färsk dill.