1. Skär osten i stavar. Blanda salt och socker och blanda ner osten. Låt den dra 5 min.
2. Ruska av salt och socker och vänd oststavarna i rikligt med finhackad, färsk dill.
Dillrimmad emmentaler
Så nytt, så gott. En bekantskap att göra. Till exempel med mörkt bröd på julens smörgåsbord eller nyårets skaldjursbuff é.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 150 g | emmentaler, lagrad jarlsberg el annan ”nötig” ost |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 msk | strösocker |
| 1 knippa | dill, färsk |
