Dillmajonnäs med citron, ägg och kapris

3.93.93.93.93.9

Dillmajonnäs med citron, ägg och kapris är en underbar kall sås som passar perfekt till grillad lax, andra fiskrätter och skaldjur så som kräftor.

För 10 personer

Ingredienser

1 msk strösocker
3 msk söt senap
0,5 citron, finrivet skal och saft
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil, eller creme fraiche
0,5 dl dill, hackad
2 ägg, hårdkokta
0,5 dl kapris

Dillmajonnäs – gör så här:

  1. Rör ihop socker, senap och citron. Blanda det med majonnäs, gräddfil och dill.
  2. Skala och hacka äggen. Blanda försiktigt ner dem tillsammans med kaprisen.