Currystekt torsk med smör- och citronstekta kikärter

Recept på currystekt torsk med smör- och citronstekta kikärter. Det brynta smöret ger kikärterna och spenaten lite nötaktig smak.

Gör så här:

1. Spola av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av. Pressa saften ur citronen. Bryn smöret i en stekpanna. Tillsätt kikärterna och citronsaften och fräs ca 2 min. Krydda med salt och peppar. Vänd i spenaten. Grovhacka koriandern.
2. Krydda fisken med curry och salt. Stek den i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
3. Blanda ner hälften av koriandern i kikärtsfräset. Servera fisken med kikärter, kokt färskpotatis och citronklyftor. Strö över den sparade ­koriandern.