Currysill

3.93.93.93.93.9

Recept på currysill. Curry och sill är en populär och god kombo. Den här får lite extra schwung med mango chutney.

För 6 personer:

Ingredienser

2 förpackningar 5-minuterssill, (à 420 g)
2 msk vatten
1,5 msk curry
0,5 citron
2,5 dl gräddfil
0,5 dl majonnäs
0,5 dl mango chutney
1 bit purjolök, (ca 5 cm)

15 minuter + 3 timmar i kyl

Currysill – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av. Låt vattnet koka upp och häll det över curryn. Låt kallna. 
  2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda gräddfil, majonnäs och citronskal. Tillsätt currysmet och mango chutney.
  3. Skär sillen i bitar och lägg i såsen. Ställ i kylen ca 3 timmar före servering så att smakerna hinner mogna.
  4. Ansa och finstrimla purjolöken. Strö den över currysillen vid servering.
Fler recept med: Fisk, Sill