Cruditésallad
Cruditées är det franska namnet på en rätt med råa grönsaker. Här ska grönsakerna skivas riktigt tunt för att ge salladen en yvig look.
Ingredienser
- 3 fänkålsstånd - (ca 500 g)
- 3 morötter
- 250 g sugar snaps
- 10 rädisor
- 1 dl dill - hackad
- 2 tsk flingsalt
Gör så här
-
Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna på mandolin. Skala och skiva morötterna tunt på längden. Ansa och strimla sugarsnapsen. Ansa och skiva rädisorna. Lägg gärna grönsakerna i kallt vatten över natten så att de blir riktigt krispiga.
-
Häll av vattnet och blanda med dill och salt före servering.
