Cruditésallad

Cruditées är det franska namnet på en rätt med råa grönsaker. Här ska grönsakerna skivas riktigt tunt för att ge salladen en yvig look.

Cruditésallad

 

1. Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna på mandolin. Skala och skiva morötterna tunt på längden. Ansa och strimla sugarsnapsen. Ansa och skiva rädisorna. Lägg gärna grönsakerna i kallt vatten över natten så att de blir riktigt krispiga.
2. Häll av vattnet och blanda med dill och salt före servering.

Recept från