Cruditées är det franska namnet på en rätt med råa grönsaker. Här ska grönsakerna skivas riktigt tunt för att ge salladen en yvig look.
För 20 pers på buffé
Ingredienser
3
fänkålsstånd, (ca 500 g)
3
morötter
250 g
sugarsnaps
10
rädisor
1 dl
dill, hackad
2 tsk
flingsalt
Cruditésallad
Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna på mandolin. Skala och skiva morötterna tunt på längden. Ansa och strimla sugarsnapsen. Ansa och skiva rädisorna. Lägg gärna grönsakerna i kallt vatten över natten så att de blir riktigt krispiga.
Häll av vattnet och blanda med dill och salt före servering.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på vår hemsida, analysera trafik och anpassa prenumerationserbjudanden och annonser. Läs mer.Vi använder cookies för att underlätta för dig att använda vår hemsida. Läs mer.
