3.83.83.83.83.8

Cosmopolitan-marmelad är djupt rubinröd i färgen och har syrlig smak av citrusfrukter.

För 3 dl:

Ingredienser

225 g tranbär, frysta
100 g hallon, färska
3 dl syltsocker
0,5 dl lime, pressad
0,75 dl cointreau
0,5 dl vodka

20 minuter

Cosmopolitan-marmelad – gör så här:

  1. Lägg tranbär, hallon, socker och limesaft i en kastrull. Koka ca 5 min och skumma under tiden. Tillsätt Cointreau och vodka när 1 minut återstår av koktiden.
  2. Mixa sylten slät med mixerstav. Sila genom en finmaskig sil.
  3. Häll upp i väl rengjorda burkar och förvara i kyl.