Coleslaw med fänkål
Recept på coleslaw med fänkål. En krämig kålsallad som passar till allt från grillen.
Ingredienser
- 250 g vitkål
- 150 g stjälkselleri
- 1 fänkålsstånd - litet
- 1 morot
- 0,25 gul lök
Dressing
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk strösocker
- 0,5 tsk salt
- 2 msk rödvinsvinäger
- 0,5 dl majonnäs
- 1,5 dl yoghurt - naturell
- 1 krm svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Ansa kål, selleri och fänkål. Skala morot och lök. Strimla alla grönsaker fint, gärna på mandolin.
-
Skala och finhacka vitlöken. Blanda socker, salt och vinäger och rör tills sockret löst sig. Tillsätt vitlök, majonnäs, yoghurt och peppar. Blanda de strimlade grönsakerna med dressingen.
