15 minuter + 30 minuter för vattnet att koka
Golden milk – gör så här:
- Koka upp vattnet med kanelstången. Låt sjuda ca 30 min, så att vattnet tar smak av kanelen.
- Ta bort kanelstången och mixa det varma vattnet tillsammans med kokosen i en mixer till en tjock krämig sås.
- Sila genom silduk till en kokosmjölk.
- Mixa gurkmeja och ingefära med ½ dl kokosmjölk och -sila genom finmaskig sil.
- Mixa resten av kokosmjölken med honung, citronsaft, flingsalt, muskotnöt och gurkmejamjölk.
- Häll upp drycken i isfyllda glas.
Färsk gurkmeja?
Färsk gurkmeja finns ofta i större livsmedelsbutiker. Om inte – be dem beställa hem!
Vad är Golden milk (Coconut turmeric latte)?
Golden Milk är en varm dryck som sägs ha goda hälsoeffekter, då drycken bland annat innehåller gurkmeja.
Gurkmeja är en liten rot som har använts inom den indiska läkekonsten i tusentals år. Gurkmeja innehåller kurkumin, som är en stark antioxidant, och har visat sig vara bra för immunförsvaret, vid ledbesvär, och kan även motverka inflammation.
