Citruscouscous med grillade calamares

God nog utan, men med calamares blir hela rätten en upplevelse – det är läge att prova något nytt!

1. Pressa apelsinerna. Blanda saften med couscousgrynen, olivolja och salt och ställ grynen att svälla ca 15 min.
2. Skala och tärna gurka, avokado och mango. Skiva sallads-löken och strimla basilikan. Grovhacka den rostade mandeln.
3. Blanda alla ingredienserna med den okokta couscousen. Lägg upp på stort fat och toppa med grillade calamares.

Recept från