44444

Citronsabayon med bär är en syrlig dessert som passar bra efter middagen.  

För 4 personer:

Ingredienser

1 citron
4 äggulor
0,5 dl strösocker

Bär:

100 g björnbär
100 g blåbär
1 msk sirap, vit

10 minuter

Citronsabayon med bär – gör så här:

  1. Blanda bären med sirapen. Skölj citronen noga i ljummet vatten.
  2. Riv skalet och pressa ut 1/2 dl saft. Blanda citronsaft, äggulor och socker i en kastrull. Värm blandningen under kraftig vispning till en fluffig kräm. Blanda ner hälften av citronskalet.
  3. Häll upp sabayonen i glas. Strö över bären och resterande citronskal. Servera genast.
Fler recept med: Fredagsmat, Frukt och bär