20 minuter + 20 minuter i ugn
Citronrutor – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, smör, strösocker och vaniljsocker, gärna i matberedare. Platta ut degen i fyrkantig form, ca 20 x 25 cm.
- Förgrädda bottnen mitt i ugnen 12–15 min.
- Fyllning: Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt övriga ingredienser. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 8–10 min. Citronkrämen är lös när den är färdig men den stelnar efterhand.
- Pudra florsocker på kakan och låt kallna innan den skärs i rutor.
Recept Eva Nordlinder, Hembakat