Citronmarinerade kycklingspett
Recept på marinerade kycklingspett. Kycklingen, som får frisk smak av marinaden, är enkel och lättlagad.
Ingredienser
- 2 kg kycklingfilé
Marinad
- 2 citroner - (skal + 1 dl pressad saft)
- 1 dl olivolja
- 4 vitlöksklyftor - pressade
- 3 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar - nymald
- 3 msk örter - torkade (t ex oregano, timjan)
Gör så här
-
Putsa kycklingfiléerna och skär varje filé i 3–4 bitar på längden. Lägg filéerna i 1–2 tjocka plastpåsar. Blanda marinaden och häll hälften över filéerna. Gnugga runt så att marinaden fördelar sig. Låt marinera 3–4 timmar. Spara resten av marinaden till serveringen.
-
Sätt ugnen på 250°. Häll upp kycklingen i en långpanna med bakplåtspapper i. Stek kycklingen 8–10 min mitt i ugnen. Kyl och ställ kallt.
-
Servering: Trä kycklingen på spett och lägg upp på fat. Ringla resten av dressingen över.
