00000

Kanel, kardemumma och citron ger snapsen en god kryddning.

För 1 sats(er)

Ingredienser

1 dl stor citron saft och skal av 1
1,5 dl strösocker
70 cl konjak Eau de vie
1 kanelstång i bit
1 tsk kardemummakärnor

1. Tvätta citronen i varmt vatten. Torka den väl. Skalad det gula av skalet med en potatisskalare. Hacka det fint. Pressa saften ur citronen.
2. Häll strösockret i t ex en glasburk med lock. Tillsätt citronsaft, skal och konjak. Bryt kanelstången i mindre bitar. Tillsätt kanelstång och kardemummakärnor.
3. Sätt på locket. Förvara burken i rumstemperatur 2 veckor.  Skaka den dagligen.
4. Filtrera genom tunn silduk eller kökshandduk. Häll brännvinet på flaska eller i karaff. Lagring ytterligare en vecka rundar av smaken.

Fler recept med: Övrigt