Citron- och vallmocrêpes med blåbärsfyllning

Name: Citron- och vallmocrêpes med blåbärsfyllning - recept
Cook time: 40 minuter
Yield: 8-10 personer
Ingredients: ägg; mjölk; vaniljpulver; citron rivet skal; blå vallmofrön; vetemjöl; strösocker; salt; smör; vispgrädde; mascarponeost; florsocker; vaniljpulver; citron rivet skal; blåbär; blåbär färska; maränger; rivet citronskal; florsocker

(1)

Recept på citron- och vallmocrêpes med blåbärsfyllning. Fantastiskt goda crêpes med vanilj och citron fylls med krämig mascarpone, citron och blåbär.

För 8-10 personer

Ingredienser

3	ägg
5 dl	mjölk
0,5 tsk	vaniljpulver
1	citron, rivet skal
2 tsk	blå vallmofrön
2,5 dl	vetemjöl
1 msk	strösocker
0,5 tsk	salt
1 msk	smör

Blåbärsfyllning:

2,5 dl	vispgrädde
200 g	mascarponeost
2,5 msk	florsocker
0,25 tsk	vaniljpulver
0,5	citron, rivet skal
2 dl	blåbär

Tillbehör:

2 dl	blåbär, färska
8-10	maränger

Garnering:

	rivet citronskal
	florsocker

40 minuter