Choripan

Recept på Choripan. Den argentinska versionen av korv med bröd fast här med chorizo. Chimichurrin kan du förbereda flera dagar i förväg och ha stående i kylen.

15 minuter

Choripan – gör så här:

  1. Chimichurri: Finhacka oreganon. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda hacket i en skål och tillsätt olja, vinäger och socker. Blanda ordentligt och krydda med salt och peppar. Kan förvaras i lufttät burk i kylen drygt 1 vecka.
  2. Grilla eller stek chorizon. Skär baguetten i fyra bitar. Skär ett snitt i dem och ringla lite chimichurri i snitten. Lägg en korv i varje brödbit och toppa med mer chimichurri. Servera genast.

Recept från