Chokladpraliner i tre smaker
Tre sorters praliner (eller egentligen chokladtryfflar) görs på samma enkla vis och smaksätts med lime, jordgubb och choklad. Gott till påsk, midsommar, jul eller Alla hjärtans dag!
Vit choklad- och limepralin
- 100 g vit choklad
- 2 msk vispgrädde
- 25 g smör
- 0,5 lime - rivet skal
- 1 tsk lime - pressad
Att rulla i
- 1,5 dl kokosflingor
Choklad- och jordgubbspralin
- 100 g mörk choklad - mörk (70%)
- 2 msk vispgrädde
- 25 g smör
- 1 msk jordgubbar - passerade eller mixade
Att rulla i
- 1 dl mörk choklad - mörk riven
- 2 msk jordgubbsströssel
Choklad- och nötpralin
- 100 g mjölkchoklad
- 2 msk vispgrädde
- 50 g guldnougat
Att rulla i
- 1,5 dl pistaschnötter - och hasselnötter, hackade
Gör så här
-
Smält chokladen försiktigt tillsammans med grädde och smör i mikrovågsugn eller över vattenbad.
-
Smaksätt med respektive smaksättning. Blanda väl och ställ kallt att stelna ca 45 min.
-
Ta ut kulor med en liten sked eller ett kuljärn. Rulla dem i kokos, riven choklad- och jordgubbsströssel eller hackade nötter.
