1. Koka upp grädden. Hacka under tiden chokladsorterna var för sig och lägg i tre olika bunkar.
2. Häll 1 dl (100 g) grädde över varje chokladsort. Blanda väl.
3. Tillsätt Cointreau till mjölkchokladen och Grand Marnier till den vita chokladen. Ställ bunkarna kallt minst 5 timmar, gärna över natten.
4. Vispa mousserna var för sig med elvispen till ett löst fluff, men var försiktig – vispar du för länge kan moussen skära sig.
5. Blanda de tre mousserna i en spritspåse med tyll och spritsa ut moussen i vackra glas. Ställ kallt fram till serveringen. Garnera med chokladrullar (se rutan t v) och citronmelissblad.
Chokladmousse x 3
Tre goda mousser i en gör desserten spännande både till smak och utseende. Vill du hellre bjuda smakerna var för sig räcker en sats till två personer.
För 6 person(er)
Ingredienser
| 3 dl | vispgrädde |
| 30 g | mörk choklad |
| 50 g | mjölkchoklad |
| 0,75 msk | Cointreau |
| 60 g | vit choklad |
| 0,75 msk | Grand Marnier |
