30 minuter + 2 timmar i kyl
Chokladmousse – gör så här:
- Hacka de båda chokladsorterna och lägg i två olika bunkar. Koka upp grädden och häll 4 dl över den ljusa chokladen och 5 dl över den mörka. Rör tills chokladen har smält. Smaksätt den ljusa chokladen med apelsinsaft och den mörka med hallonsylt.
- Ställ båda bunkarna i kylen ca 2 timmar.
- Vispa de båda chokladsorterna fluffiga med elvisp. Klicka eller spritsa dem i små plastglas.
- Garnera den ljusa moussen med krossade skorpor och rivet apelsinskal och den mörka med hallon och myntablad.
Bonniers stora bakbok
