20 minuter + eventuell tid för att kallna
Chokladkräm med flingsalt – gör så här:
- Hacka chokladen. Koka upp grädden i en gryta. Ta pannan från värmen, lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning.
- Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse. Blanda ner äggblandningen i chokladsmeten. Värm chokladblandningen under omrörning tills den tjocknar och blir krämig, den ska inte koka.
- Fördela chokladkrämen i portionsformar eller äggskal.
- Servera krämen ljummen eller kall. Garnera med flingsalt precis före servering.
