Chokladdryck, Look sharp

Chokladdryck som är GI-vänlig. Svartpepparn bränner lite i halsen samtidigt som pepparsmaken ändå är balanserad. En fräck chokladdryck som inte är alltför söt.
Allt om Mat

Svartpeppargrund

  • 2 dl vatten
  • 2 msk strösocker
  • 0,25 vaniljstång - delad på längden
  • 10 svartpepparkorn - krossade
  • 0,5 citron - rivet skal
  • 0,5 dl kakao
  • 100 g mörk choklad - (70%)

TILLBEHÖR

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 nypa svartpeppar

Gör så här

  1. Koka upp vatten, socker, vaniljstång, svartpeppar och citronskal. Vispa ner kakaon.

  2. Koka upp igen. Ta bort vaniljstången och vispa slätt.

  3. Hacka chokladen och häll den varma kakaoblandningen över den hackade chokladen. Vispa slätt.

  4. Bottna ett shotglas eller vanligt litet glas med3 msk svartpeppargrund. Vispa grädden, lägg ca 3 msk i varje glas och mal över lite svartpeppar.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

8 nr av Allt om Mat + 4 champagneglas från Iittala. Se erbjudande!