00000

Snabbakade chokladmuffins som blir som en chokladbakelse när de serveras med bär och glass eller grädde.

För 4 muffins

Ingredienser

50 g smör, rumsvarmt
0,5 dl strösocker
1 ägg
1 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
2 msk kakao

Tillbehör:

glass tex vanilj eller ägglikör
jordgubbar eller hallon

Chokladbakelse, liten

 

1. Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör och socker och vispa det luftigt. Tillsätt ägg och vispa 2-3 min.
2. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner blandningen i smörsmeten.
3. Fördela smeten i fyra smorda muffinsformar eller småformar som rymmer 2 dl. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt dem svalna innan de lyfts ur formarna. Servera med glass och bär.