Champinjoner steka med vitlök och olivolja. Passa på att njuta när andra råvaror är svåra att få tag i.

För 4 portioner

Ingredienser

250 g champinioner
3 vitllöksklyftor
2 msk jungfruolivolja (t ex Villa Magra)
2 msk balsamvinäger
2 msk hackad persilja
salt + svartpeppar

10 min

1. Skär champinjonerna i kvartar. Skala och skiva vitlöken tunt.
2. Stek champinjoner i oljan ca 2 min, tills de fått fin färg. Fräs med vitlöken sista minuten. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar,
3. Vänd ner vinäger och persilja.

Fler recept med: Förrätter, Övrigt, Svamp