00000

Cashewtryfflar - lätta att göra och ett nyttigare alternativ till traditionellt julgodis.

För 40 tryfflar (ca)

Ingredienser

200 g cashewnötter
150 g kokosflingor
50 g sesamfrön oskalade
2 msk kakao
2 msk agavesirap eller flytande honung

Garnering:

1/2 dl kakao

20 min + 12 timmar ­blötläggning

Cashewtryfflar – gör så här:

  1. Lägg nötterna i kallt vatten ca 12 timmar. Täck skålen med till exempel en tallrik.
  2. Häll av vattnet från nötterna. Mixa dem i matberedare tillsammans med kokos, sesamfrön, ­kakao och agave till en smet. ­Forma smeten till bollar.
  3. Sikta kakaon till garnering på ett fat. Rulla bollarna i kakaon. Låt dem stå kallt till servering.
Fler recept med: Godis, Jul, Julgodis