Recept av: Ulla Karlström
Cashewnötsbollar
Recept på cashewnötsbollar. Bollarna går utmärkt att göra dagen före servering.
Ingredienser
- 4 dl cashewnötter
- 10 tomater - soltorkade, i olja
- 2 paprikor - rostade
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk rapsolja
- 4 dl ost - riven, lagrad
- 2 krukor koriander
Garnering
- koriander
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
-
Klicka ut smeten med ett oljat matskedsmått på plåtar med bakplåtspapper. Torka mitt i ugnen ca 20 min. Garnera med koriander.
