Carolas julköttbullar 4.34.34.34.34.3(6) Recept på julköttbullar. Lite espresso i smeten ger köttbullarna färg och god, mustig smak. Skriv ut För 75 köttbullar Ingredienser 1 kg lammfärs 1,5 dl ströbröd 2 ägg 1 dl kaffe, starkt (espresso) 1 lök, gul 1 msk smör 2 krm cayennepeppar 1 msk havssalt 1 tsk svartpeppar, nymald Servering 1 hummus 1 nypa apelsinskalsrasp 1 glöggraita Carolas julköttbullar Blanda ströbröd, ägg och kaffe och ställ att svälla 10 min. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör. Låt den svalna. Rör ner lammfärs, lök och kryddor. Rulla köttbullar. Stek dem i smör i omgångar under rullning i het panna ca 5 min. Skölj ur pannan mellan stekningarna för bästa resultat. Relaterade recept Jul Kryddiga köttbullar med pistaschnötter, russin och tranbär 45 minuter Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Jul Lax Sashimitacos med tång- och mangosalsa 40 minuter Näringsberäknat Fransk köttgryta med kronärtskockor och dragon 30 minuter Näringsberäknat Ugnspannkaka på japanskt vis 10 minuter + 20 minuter i ugn Skaldjur Räkbibimbap 20 minuter