15 minuter
Carne cruda — gör så här:
- Skär köttet i bitar. Mal det i en köttkvarn till färs eller hacka mycket fint med kniv.
- Lägg köttet i en skål. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Servera genast.
Recept av: Anna Stegs
Recept på carne cruda.
Foto: Lisa Björner
Carne cruda
Recept på carne cruda. Här får köttet vara tillbehör i stället för att spela huvudrollen. Ställ fram det i sista stund!
För 6 personer:
Ingredienser
| 300 g | nötinnanlår, hängmörat, av god kvalitet |
| 2 msk | olivolja |
| 1 tsk | salt |
| 2 krm | svartpeppar, nymald |
